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Gensui Daiginjo Kizake

🍶
Description

Gensui Daiginjo Kizake é um sake envelhecido em madeira (kizake) da Gensui Shuzo em Kurayoshi, Tottori, que confere um sutil caráter de cedro ou carvalho a uma base daiginjo. O prestígio da marca Marechal e a histórica tradição de fabricação de Kurayoshi enquadram este incomum daiginjo como uma exploração da contribuição da madeira para a complexidade do sake.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionTottori
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Gensui Shuzo Co.,Ltd

Tottori
A antiga cervejaria esta situada ao longo do armazem de paredes brancas as margens do rio Tamagawa, simbolo de Kurayoshi. A inscricao inicial do sake foi alterada para 'Asahi Masamune' no inicio da era Taisho. Atualmente, em um ambiente bem preservado, a cervejaria utiliza tecnicas que valorizam o sabor natural, mantendo os metodos tradicionais. Fundada no periodo Kaei.
Est.1848
BrandGensui
Address2573 Higashinakacho Kurayoshi Tottori

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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