O Yamada Nishiki forma a base deste daiginjo da Uno Shuzojo, na Prefeitura de Fukui, sob o rótulo Gekkabijin. O perfil pálido, frutado e levemente seco, típico desta marca, combina bem com culinária delicada à base de peixe.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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