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Description
Fushiginaosake Tenshinokisu, que significa sake misterioso, beijo dos anjos, é uma expressão com nome bem-humorado da Ichinomiya Shuzo em Oda, Prefeitura de Shimane. O nome sugere um estilo leve, delicado e levemente adocicado, feito para surpreender e encantar. Shimane, na região de San'in no oeste de Honshu, é conhecida por seus rios cristalinos e pela bacia do Rio Nita, que favorece uma fermentação limpa. O nome lúdico sinaliza um sake acessível, ideal para quem está descobrindo os prazeres do sake japonês.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Ichinomiya Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Prezamos pelo arroz local para sake e por matérias-primas regionais, utilizando água subterrânea que brota do sopé do Monte Sanbe. Estamos focados no desenvolvimento de novos produtos como sake tradicional, sake com gás e licores de rosa.
Est.1896
BrandIwamiginzan
Address271-2 Otaha Ota Ota -shi Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine