Fukumuryo Karakuchi, da Kutsukake Shuzo em Ueda, Nagano, é um sake seco para o dia a dia, produzido com arroz polido a 70%. Originário de uma kura com três séculos de história na região de Shinshu, essa expressão karakuchi oferece a secura limpa e fresca ideal para o consumo cotidiano, harmonizando com uma grande variedade de pratos.
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