Satonomai Arabashiri, da Kutsukake Shuzo em Ueda, Nagano, captura o primeiro suco de fluxo livre da prensa utilizando arroz Miyama Nishiki cultivado localmente na região de Shiota. Não pasteurizado e não filtrado, este especial de temporada de inverno é vigoroso, animado e aromático, exibindo a energia bruta de um sake de arroz puro recém-prensado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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