🍶
Description
Junmaishu Tetsunomichi ('a estrada de ferro'), da Kutsukake Shuzo em Ueda, Nagano, tem seu nome inspirado na histórica linha ferroviária Ueda Electric Railway que passa próxima à kura. Este tokubetsu junmai é produzido com arroz Miyama Nishiki cultivado localmente, expressando o caráter sólido e enraizado da tradição de sake do interior de Nagano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Kutsukake Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Produzindo sake ao longo da Estrada do País do Norte desde tempos remotos, é apreciado como um sake local genuíno. O lema é sempre priorizar a qualidade e elaborar um sake que seja amado pelo maior número possível de pessoas.
Est.1688
BrandFukumuryou
Address35 Shimo -Shiojiri Ueda Nagano
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine