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Descrição
O próximo toji da 9ª geração, Aki Sano, assina este Tokubetsu Junmai nama genshu, elaborado com dedicação sob supervisão rigorosa. Usando o fermento "AK-35", empregado no sistema Daiginjo, o sake é finalizado com um toque levemente doce e aroma refrescante. A qualidade suave das águas moles do Monte Fuji o torna agradável ao paladar. Por ser um sake cru, é delicioso servido bem gelado, mas também é recomendado com um cubo de gelo. A impressão ao final é limpa e elegante.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoShizuoka
ProdutorFujimasa Shuzo & Co.
MarcaFujimasa
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fujimasa Shuzo & Co.
Shizuoka
A destilaria foca na produção de sake utilizando a abundante água do sagrado Monte Fuji e arroz de produção cuidadosamente selecionado e polido. Na primavera de 2014, inaugurou operações no Asagiri Food Park.
Fundada em1866
MarcaFujimasa
Endereço450-1 Nehara Fujinomiya Shizuoka 418-0101
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