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Fujimasa Kuramotonokakushizake

🍶
Description

O arroz polido a 70% define este Junmai kuramotonokakushizake, o sake secreto do mestre da adega da Fujimasa Shuzo em Shizuoka, sob o rótulo Fujimasa. O sake é engarrafado sem diluição como um genshu, preservando toda a concentração do umami do arroz, e é uma edição limitada vendida exclusivamente na destilaria.

Specifications
CategoryJunmai
RegionShizuoka
ABV18%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Fujimasa Shuzo & Co.

Shizuoka
A destilaria foca na produção de sake utilizando a abundante água do sagrado Monte Fuji e arroz de produção cuidadosamente selecionado e polido. Na primavera de 2014, inaugurou operações no Asagiri Food Park.
Est.1866
BrandFujimasa
Address450-1 Nehara Fujinomiya Shizuoka 418-0101

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🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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★★★★★
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
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