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Descrição
Utiliza Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo, arroz de sake cuidadosamente polido. A fermentação, que normalmente dura 30 dias, é conduzida lentamente por até 40 dias. Com isso, desenvolve um aroma ginjo elegante e frutado. O final ligeiramente seco permite apreciá-lo de forma refrescante, acompanhado de seu belo aroma.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoShizuoka
ProdutorFujimasa Shuzo & Co.
MarcaFujimasa
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fujimasa Shuzo & Co.
Shizuoka
A destilaria foca na produção de sake utilizando a abundante água do sagrado Monte Fuji e arroz de produção cuidadosamente selecionado e polido. Na primavera de 2014, inaugurou operações no Asagiri Food Park.
Fundada em1866
MarcaFujimasa
Endereço450-1 Nehara Fujinomiya Shizuoka 418-0101
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