Eikun Genteijozo Tokubetsu Junmaishu Kimoto

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🍶

Description

Um tokubetsu junmai kimoto de edição limitada da Saito Shuzo de Kyoto, produzido pelo antigo método kimoto para fermentação láctica natural. Terroso, complexo e profundamente satisfatório, com estrutura firme e rico umami que evolui de forma bela.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionKyoto

BrewerySaito Shuzo Co.,Ltd

BrandEikun

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

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Saito Shuzo Co.,Ltd

Kyoto

Usando principalmente arroz da Prefeitura de Kyoto, a cervejaria se dedica a produzir sake que harmoniza com os alimentos, com base no princípio de que o sake deve ser um complemento natural das refeições.

Est.1895

BrandEikun

Address105 Yokodaiji Misuyama Castle Yashiki Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★