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Description
Junmai da Koyama Shuzoten em Niigata produzido com Komitanrei, uma variedade de arroz para sake desenvolvida na Prefeitura de Niigata especificamente por sua adequação à fermentação. Como um sake de arroz puro na tradição tanrei, equilibra o caráter limpo e seco com o sabor natural do arroz cultivado localmente. A variedade regional de arroz confere a esse junmai uma identidade nitidamente niigata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Koyama Shuzoten & Co.
Nigata
E um sake artesanal produzido por uma pequena cervejaria com dedicacao, com um sabor suave e equilibrado entre o doce e o seco que nao cansa de beber. Grata pelas bencaos da natureza, a cervejaria se compromete com os metodos artesanais tradicionais e elabora cada sake com muito cuidado.
BrandEchigojiman
Address3627 Ogata -ku Joetsu Niigata
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