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Descrição
Junmai da Koyama Shuzoten em Niigata produzido com Komitanrei, uma variedade de arroz para sake desenvolvida na Prefeitura de Niigata especificamente por sua adequação à fermentação. Como um sake de arroz puro na tradição tanrei, equilibra o caráter limpo e seco com o sabor natural do arroz cultivado localmente. A variedade regional de arroz confere a esse junmai uma identidade nitidamente niigata.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Koyama Shuzoten & Co.
Nigata
E um sake artesanal produzido por uma pequena cervejaria com dedicacao, com um sabor suave e equilibrado entre o doce e o seco que nao cansa de beber. Grata pelas bencaos da natureza, a cervejaria se compromete com os metodos artesanais tradicionais e elabora cada sake com muito cuidado.
MarcaEchigojiman
Endereço3627 Ogata -ku Joetsu Niigata
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