Echigojiman Honjozo Namagenshu Shiboritate

Honjozo namagenshu shiboritate da Koyama Shuzoten em Niigata, engarrafado fresco após a prensagem, sem pasteurização nem diluição. Shiboritate indica um sake recém-prensado, e namagenshu significa que é ao mesmo tempo não pasteurizado e não diluído, preservando o caráter vibrante e vivo da fermentação. O resultado é um sake encorpado e animado, com aroma intenso e corpo robusto em força plena.