Other

Katanoi

🍶

Description

Katanoi, que significa 'lagoa bem', é um sake da Koyama Shuzoten em Niigata, região pontuada por lagoas costeiras alimentadas pelo degelo das montanhas. O nome evoca as fontes de água características que há muito moldam a produção em Niigata. Esse sake reflete a paisagem local em seu perfil limpo e suave.

Specifications

CategoryOther

RegionNigata

BreweryKoyama Shuzoten & Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Koyama Shuzoten & Co.

Nigata

E um sake artesanal produzido por uma pequena cervejaria com dedicacao, com um sabor suave e equilibrado entre o doce e o seco que nao cansa de beber. Grata pelas bencaos da natureza, a cervejaria se compromete com os metodos artesanais tradicionais e elabora cada sake com muito cuidado.

BrandEchigojiman

Address3627 Ogata -ku Joetsu Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Katanoi

Koyama Shuzoten & Co.

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