Descrição
Tumbas e sítios arqueológicos estão espalhados ao redor da Echigo Tsurukame. Há muito tempo, um comandante chamado de Rei de Koshi dominava esta região e chamava a área montanhosa próxima de Koshiwa. Ligado a esse nome, o sake mais nobre da destilaria recebeu o nome de Kingo. Este Junmai Daiginjo usa 100% de Yamada Nishiki, o arroz especial da Prefeitura de Hyogo e o mais adequado para o preparo de sake. É o sake supremo, com Yamada Nishiki polido a 35%. Aroma ginjo elegante e sabor delicado e aveludado.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
ProdutorEchigo Tsurukame Co.,Ltd
MarcaEchigo Tsurukame
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Echigo Tsurukame Co.,Ltd
Nigata
Localizada na cidade de Kakudayama, a cerca de uma hora do centro de Niigata, a cervejaria adotou o nome 'Tsurugame' como marca de boa sorte, em busca de um sake delicioso que agradasse as pessoas. Com foco na mais alta qualidade, a cervejaria opta por lotes pequenos e cuidadosos. A partir da selecao do arroz, as condicoes ideais de lavagem e absorcao de agua sao definidas individualmente para cada lote, extraindo o maximo das materias-primas com tecnicas refinadas.
Fundada em1890
MarcaEchigotsurukame
Endereço2580 Takeno Niigata -ku Niigata Niigata
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