Echigo Tsurukame Shiboritate Junmai Genshu

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🍶

Descrição

Apresenta uma acidez rica que se expande na boca, característica do sake recém-prensado. É um sake bem equilibrado entre aroma ginjo moderado e doce acidez com sabor.

Especificações

CategoriaJunmai

RegiãoNiigata · Niigata Junmai →

ProdutorEchigo Tsurukame Co.,Ltd

MarcaEchigo Tsurukame

ArrozGohyakumangoku, Koshiibuki

SMV0

Acidez1.6

Teor alcoólico15%

Grau de polimento60%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Tipo de saquêWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Onde comprar

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Echigo Tsurukame Co.,Ltd

Nigata

Localizada na cidade de Kakudayama, a cerca de uma hora do centro de Niigata, a cervejaria adotou o nome 'Tsurugame' como marca de boa sorte, em busca de um sake delicioso que agradasse as pessoas. Com foco na mais alta qualidade, a cervejaria opta por lotes pequenos e cuidadosos. A partir da selecao do arroz, as condicoes ideais de lavagem e absorcao de agua sao definidas individualmente para cada lote, extraindo o maximo das materias-primas com tecnicas refinadas.

Fundada em1890

MarcaEchigotsurukame

Endereço2580 Takeno Niigata -ku Niigata Niigata

📖 Sake Guides

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★