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Descrição
Elaborado sob o rótulo Dewanoyuki em uma cervejaria com quase 400 anos de linhagem em Tsuruoka, este junmai reflete uma filosofia de produção centrada no kimoto, que gera sakes elogiados pela profundidade e compatibilidade com o serviço quente. A linha kimoto-junmai desta cervejaria conquistou a mais alta medalha de ouro no Kan-sake Contest na categoria nuru-kan (aquecido suavemente).
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Com raízes na história de 400 anos da indústria de sake ao longo da Estrada de Dewa, a Dewanoyuki produziu 'sake da terra' orientado pela identidade local. A destilaria conta com um museu da cervejaria e diversas opções de degustação.
MarcaDewanoyuki
Endereço2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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