Denshin Natsu Fukurozuri Junmai Daiginjo Namazake

Denshin Natsu é a expressão de verão da aclamada série das quatro estações da Ippongi Kubo Honten, prensado inteiramente por fukurozuri: o moromi é colocado em sacos de tecido e suspenso livremente, coletando apenas as gotas que caem por gravidade, sem pressão mecânica. O arroz é Koshinoshizuku, variedade exclusiva de Fukui com produção anual de aproximadamente 2.000 fardos, polido a 45% e envasado sem pasteurização. Vivo e expressivo desde a primeira dose, oferece um perfil aromático encorpado e ao mesmo tempo transparente, com frescor frutado exuberante e um final limpo que se dissolve tão rápido e brilhantemente quanto uma noite de verão.