Descrição
Uma sofisticação e delicadeza refinadas que vão além do impacto da prensagem convencional. A separação por centrífuga elimina qualquer aspereza indesejada, resultando em pureza e elegância sofisticadas. Este sake combina a tecnologia de centrifugação com a prensagem convencional sob pressão.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoYamaguchi · Yamaguchi Junmai Daiginjo →
ProdutorDASSAI Inc.
MarcaDassai
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento23%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
2000年に清酒業界において商業ベースで日本で初めて獺祭が導入した遠心分離機は、より良い酒を追求する獺祭にとって、技術的な挑戦という意味で重要な役割を果たしてきました。遠心分離で搾った酒には、「いやなところが何もない酒質」であり、洗練された華やかさや繊細さがございます。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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DASSAI Inc.
Yamaguchi
Na DASSAI, prezamos pela arte da producao de sake. Assim como aconteceu com o vinho, o mundo do Ginjo sake e frequentemente descrito como algo dificil de compreender sem ser um conhecedor. Isso definitivamente nao e verdade. Qualquer pessoa consegue reconhecer um sake verdadeiramente excepcional ao prova-lo. Todos nos da DASSAI buscamos um sake verdadeiramente excepcional.
Fundada em1948
MarcaDassai
Endereço2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
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