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Descrição
Ameixas Benisashi da Prefeitura de Fukui e açúcar cristal são macerados em sake envelhecido da safra de 2001 para criar esta umeshu koshu. O longo envelhecimento do sake base confere profundidade e redondeza ao licor de ameixa que não seria possível com uma umeshu à base de shochu, produzindo um sabor com maior amplitude e menos doçura enjoativa.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
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Shirakitsunesukeshouten Co.
Gifu
A fundação de Darumamasamune (Shiraki Tsunesuke Shoten) remonta a Tenpo 6, no período Edo. Fundada no mesmo ano em que nasceram Ryoma Sakamoto e a famosa heroína do drama Taiga 'Atsuhime', a destilaria conduz sua atividade na região de Gifu desde então.
Fundada em1835
MarcaDarumamasamune
Endereço61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu
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