Elaborado em 1980 como honjozo com arroz Nippon Bare a 70% de polimento, este vintage envelhece à temperatura ambiente nas adegas de paredes de terra da cervejaria em Gifu. A longa maturação aproveita os açúcares do arroz e os aminoácidos para produzir a coloração âmbar natural e a profundidade amadurecida que definem o estilo koshu desta cervejaria.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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