Daiginjo Taisetsunokura Hosetsu

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Descrição

Suisei (Cometa), um arroz sake cultivado em Hokkaido, é polido a 40% para este daiginjo da marca Taisetsu no Kura de Goudou Shussei, produzido em Asahikawa, historicamente conhecida como a Nada do Norte. Aromas suaves e frutados e um final limpo são resultado do uso da água de degelo das montanhas Taisetsu.

Especificações

CategoriaDaiginjo

RegiãoHokkaido · Hokkaido Daiginjo →

ProdutorGoudoushusei Co., Ltd.

MarcaTaisetsunokura

ArrozSuisei

SMV+4

Acidez1.2

Grau de polimento40%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora

北海道産の酒造好適米「彗星」を精米歩合40％まで磨き上げて造った大吟醸酒。"うまい酒を"－その一心が醸し上げた極みの逸品。洗練された香りとキレが特長です。

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Onde comprar

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Goudoushusei Co., Ltd.

Hokkaido

O verdadeiro sake local tem como ideal o uso do arroz e da água da própria terra. Taisetsunokura é um sake genuinamente local de Hokkaido, elaborado com 100% de arroz da região, fruto da paixão por 'um sake local único de Hokkaido'. Utilizando a famosa água cristalina do sistema montanhoso Daisetsuzan, cada gota é extraída com dedicação, resultando em Junmai Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai e outros estilos lapidados pela magnífica natureza de Asahikawa. O resultado é um sake de sabor refrescante e preciso.

Fundada em1988

MarcaTaisetsunokura

Endereço20-1955 Minami Shijo -dori Asahikawa Hokkaido

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★