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Descrição
Daiginjo Shigasakari Kinran utiliza Yamada Nishiki polido a 40%, proveniente da Omi Sake Brewery em Shiga. Batizado pelo motivo de brocado dourado e azul inspirado nas florestas de bordo vermelho de Eichizen e no Rio Aichi, apresenta aroma de melão, pera e flores com doçura suave e acidez fresca; produzido com Yamada Nishiki orgânico de Shiga, água de nascente da Montanha Suzuka, e leveduras Kyokai 1401 e 14.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoShiga · Shiga Daiginjo →
ProdutorThe Omi Sake Brewery Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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The Omi Sake Brewery Co.,Ltd
Shiga
Localizada na parte leste do Lago Biwa, a cervejaria produz sake de alta qualidade adaptado ao clima, à água e ao arroz da região. Os produtos levam em conta a natureza local, e o envelhecimento aprimora o sabor, a maciez e a suavidade no paladar. A cervejaria tem grande tradição em sakes envelhecidos.
Fundada em1917
MarcaShigasakari
Endereço9-16 Yokaichi Yokaichi Higashiomi -shi Shiga
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