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Descrição
Este daiginjo da Akitahomare Shuzo foi envelhecido na adega por dez anos, permitindo que o arroz altamente polido e a fermentação delicada amadurecessem em uma expressão profunda e multifacetada. A longa maturação confere tons âmbar quentes, notas de frutas secas e um umami sedoso e concentrado que um daiginjo fresco não consegue alcançar. O resultado é um raro koshu daiginjo que equilibra a leveza da produção ginjo premium com a complexidade conquistada por uma década de envelhecimento cuidadoso.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoAkita · Akita Daiginjo →
ProdutorAkitahomare Shuzo Co., Ltd.
Teor alcoólico15.8%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Akitahomare Shuzo Co., Ltd.
Akita
O clima da região inspira as destilarias. A qualidade do sake da Akitahomare tem origem na sua secura característica. Com as marcas Junmai sake e Ginjo sake, há também a linha 'Akita Bijin'. A destilaria recomenda suas bebidas para a mesa japonesa tradicional.
Fundada em1944
MarcaAkitahomare
EndereçoYurihonjo Akita 3 Sunakoshita
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