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Descrição
Daiginjo da Suzuki Shuzoten Nagaigura em Nagai, Yamagata, elaborado com Yamada Nishiki polido a 35%, com valor do medidor de sake de +4 e acidez de 1,0. A kura se mudou do litoral de Namie, Fukushima, após o terremoto e tsunami de 2011, e agora produz em Nagai utilizando água de nascente alimentada pelas cadeias montanhosas de Iide e Asahi.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Daiginjo →
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
Parabéns pela cidade de água, verde e flores, com felicidade plena por toda uma vida. O sake produzido aqui é de fácil familiaridade, trazendo alegria e dignidade a quem o aprecia.
Fundada em1931
MarcaIsshoukoufuku
Endereço1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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