Descrição
Daiginjo elaborado com o arroz Yuki Megami de Yamagata em uma taxa de polimento excepcional de 33%, variedade que a cervejaria ajudou a desenvolver para uso em competições. Doçura suave e final limpo e afiado caracterizam este sake; a cervejaria conquistou quatro medalhas de ouro consecutivas na Apreciação Nacional de Novos Sakes usando o Yuki Megami.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Daiginjo →
ProdutorTakenotsuyu Co.
MarcaHakurosuishu
ArrozYukimegami
Teor alcoólico16.5%
Grau de polimento33%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Takenotsuyu Co.
Yamagata
A Takenotsuyu detém um recorde contínuo de medalhas de ouro na Divisão Nacional de Novo Sake. Produz sake com 100% de arroz Suijin. Fermentado completamente no ambiente natural de Dewa Sanzan, o sake prima pela harmonia com os ingredientes dos pratos e é bem recebido em 15 países ao redor do mundo.
Fundada em1858
MarcaTakenotsuyu
Endereço133 Inamata Nittaya -mae Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
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