O Daiginjo Hakukoma Yado é produzido pela Hakukoma Shuzo em Imanosho, antiga cidade de parada (shukuba) na histórica estrada de Hokuriku, em Minamiechizen, Fukui. O nome Yado, que significa pousada, homenageia a história de Imanosho como ponto de descanso para viajantes durante o período Edo, e o grau daiginjo reflete o compromisso da cervejaria em elaborar um sake premium à altura de sua localização histórica. A água suave proveniente do degelo das montanhas na fronteira entre Ishikawa e Fukui oferece condições ideais para a delicada fermentação exigida pelo daiginjo.
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