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Descrição
Daiginjo genshu elaborado com Yamada Nishiki polido a 37%, fermentado com a água da nascente Oshouzu da cidade de Ono, em Fukui, listada entre as 100 Melhores Águas do Japão. O lançamento não diluído preserva a plena concentração do frescor de maçã e do umami rico e aveludado que renderam ao sake o prêmio de excelência do Escritório Regional de Impostos de Kanazawa e o prêmio superior na competição de degustação do Noto Toji em 2023.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Uno Shuzojo Co,Ltd
Fukui
Com o lema de qualidade em primeiro lugar, toda a equipe, incluindo o mestre cervejeiro Mori, dedica alma e esforco dia e noite para usar apenas materias-primas de alta qualidade em cada etapa da producao.
Fundada em1620
MarcaIchinotani
Endereço3-4 Honmachi Ono Fukui
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