Choyofukumusume Josen da Iwasaki Shuzo, em Yamaguchi, representa a categoria de entrada dentro da marca Choyofukumusume, oferecendo o estilo característico da cervejaria em uma versão acessível. Produzido na Prefeitura de Yamaguchi, onde a produção de sake é há muito moldada por temperaturas amenas e água macia, é um sake de mesa direto e versátil.
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