Descrição
Um Junmai sake leve e ultra-seco elaborado com Yamada Nishiki de Fukuoka e Itoshima e água subterrânea do Monte Sanroyama. Apesar de ser super-seco, é fácil de beber, com acabamento refrescante e umami bem presente.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukuoka
ProdutorKobayashi Shuzohonten Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kobayashi Shuzohonten Co.,Ltd
Fukuoka
Com técnica artesanal e atenção ao detalhe, a cervejaria produz sake feito à mão com cuidado em cada etapa. As matérias-primas incluem Yamada Nishiki e Yumeichi Dedication, variedades de arroz próprias para sake cultivadas em Fukuoka, e a água provém de grupos montanhosos locais. O resultado é um sake genuinamente fukuokano, com estilo próprio e identidade marcante.
Fundada em1792
MarcaHakatanomori
Endereço2-11-1 Umi Umi Kasuya Fukuoka
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