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Description
Chiyozuru Namanigori é um sake turvo não pasteurizado elaborado com Ten Takaku, uma variedade de arroz desenvolvida especificamente para a indústria cervejeira de Toyama, lançado em sua forma fresca, animada e levemente turva. Desta kura em Namerikawa, o uso do Ten Takaku desenvolvido localmente com a água de nascente do degelo do Monte Tateyama resulta em uma expressão sazonal cremosa e vibrante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Chiyozuru Shuzo Co.
Toyama
Situada na região, utiliza essa água famosa na produção e se dedica ao arroz da Prefeitura de Toyama, trabalhando na elaboração de sake que busca ser um sake renomado único desta terra.
Est.1874
BrandChiyotsuru
Address360 Shimo -Umezawa Namekawa Toyama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine