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Description
Yamanokamikoboshiyo seishu é elaborado com Akamai (arroz vermelho) pela Yoshimura Shuzokabusikigaisya em Uda, Nara, seguindo a tradição histórica regional de sake de templos e santuários. O arroz vermelho antigo contribui com coloração natural e um perfil agridoce distintivo, enraizado nos métodos de produção japoneses pré-modernos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yoshimura Shuzokabusikigaisya
Nara
Por mais de 150 anos desde o inicio da fabricacao no planalto de Yamato Uda, sob um clima abencado, selecionamos cuidadosamente arroz de alta qualidade para produzir um sake local autentico de Yamato, com dedicacao a uma fabricacao de sake seria.
Est.1951
BrandChiyonomatsu
AddressUda Nara Ouda Ward 106 1797
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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