Setchuu Tangetsu (雪中貯蔵), que significa envelhecimento enterrado na neve, utiliza os profundos acúmulos de neve de Myoko para fornecer armazenamento natural refrigerado para este Honjozo. Produzido com Gohyakumangoku polido a 56%, o envelhecimento estilo yukimuro da Chiyonohikari permite que o sake desenvolva lentamente um caráter suave e integrado moldado pelo lendário manto de neve invernal de Niigata.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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