Um Junmai não filtrado (muroka), não pasteurizado e não diluído (genshu) da Chiyonohikari Shuzo em Myoko, Niigata, produzido com Koshi Tanrei polido a 54%. Esta tripla designação natural preserva o caráter pleno e bruto desta variedade premium de arroz de Niigata, produzido com a característica água suave de degelo da cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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