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Description
Nadeshiko (なでしこ), nomeado em homenagem à flor japonesa rosa que simboliza elegância delicada, é um Junmai Ginjo da Chiyonohikari Shuzo em Myoko, Niigata. O Koshi Tanrei polido a 50% oferece o perfil perfumado e de textura suave pelo qual este arroz cultivado em Niigata é celebrado, dentro do característico estilo leve e gracioso da cervejaria.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNigata
BreweryChiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
BrandChiyonohikari
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
Nigata
O famoso sake 'Chiyo no Hikari' foi criado pela Cordilheira do Castelo de Kubeto, que molda o sabor de forma refinada. Estrutura fina e elaborada em todos os produtos no nível Ginjo.
Est.1860
BrandChiyonohikari
Address656 Kubo Matsubara Myoko Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine