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Description
O Chiyonohikari Ginjo utiliza o Koshi Tanrei, um arroz premium para sake desenvolvido em Niigata para realçar os aromas do estilo ginjo, polido a 45%. Proveniente da cervejaria fundada em 1860 em Myoko, no país das neves do Japão, esta expressão captura o caráter de frutas limpas e nítidas que define o estilo regional tanrei karakuchi de Niigata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Chiyonohikari Shuzo Co.,Ltd
Nigata
O famoso sake 'Chiyo no Hikari' foi criado pela Cordilheira do Castelo de Kubeto, que molda o sabor de forma refinada. Estrutura fina e elaborada em todos os produtos no nível Ginjo.
Est.1860
BrandChiyonohikari
Address656 Kubo Matsubara Myoko Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine