Feito com abundante yuzu colhido em Noto, macerado em sake junmai e envelhecido. A sensação na boca é doce, e o aroma refrescante, o sabor e as notas agridoces se expandem ao primeiro gole. O final é leve, sem dulçor pesado. Um licor adulto com a acidez própria do yuzu integrada ao sabor do sake junmai, frequentemente servido em ocasiões festivas.
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