NOTO JunmaiDaginjo 2021 Murokanamagensyu

Colaboração entre o Sake Cheering Party e a Kazuma Sake Brewery. Focado inteiramente em sake junmai sem filtração. Apresenta o frescor único do sake cru, com equilíbrio preciso entre umami e aroma, conquistando tanto iniciantes quanto apreciadores experientes. Sem álcool de fermentação adicionado, os ingredientes são apenas arroz, koji e água. Sem filtração por carvão ativado, preservando o sabor do arroz e da água. Sem pasteurização, mantendo o frescor em estado raw. Sem adição de água no processo final, engarrafado como genshu para um sabor de arroz intenso, final encorpado e persistência longa.