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Descrição
O arroz Akebono polido a 60% compõe este Oniwaka tokubetsu honjozo sob o rótulo Bunraku, produzido pela Kitanishi Sake Brewery em Ageo, Saitama. O nome Oniwaka faz referência ao lutador de sumô Oniwaka Maruichi, que popularizou o sake desta região, e este tokubetsu honjozo apresenta um caráter limpo e bem estruturado, sustentado pela água calcária de Chichibu.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoSaitama · Saitama Honjozo →
ProdutorKitanishi Sake Brewery Co.,Ltd
MarcaBunraku
ArrozAkebono
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kitanishi Sake Brewery Co.,Ltd
Saitama
A cervejaria incorpora a trindade da tradicional arte cenaria mundialmente reconhecida, o Bunraku, ao processo de sake brewing.
Fundada em1894
MarcaBunraku
Endereço2-5-5 Uemachi Ageo Saitama
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