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Description
Lançado como a edição de primavera da linha sazonal Shikinosake da Kitanishi Sake Brewery, este shinshu ginjoshu é um ginjo recém-prensado de Saitama. Shinshu designa o sake da nova estação, engarrafado logo após a prensagem, destacando os aromas vivos e jovens do ginjo e um paladar fresco e vibrante. A classificação ginjo reflete uma fermentação cuidadosa em baixa temperatura para produzir suas notas florais características.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kitanishi Sake Brewery Co.,Ltd
Saitama
A cervejaria incorpora a trindade da tradicional arte cenaria mundialmente reconhecida, o Bunraku, ao processo de sake brewing.
Est.1894
BrandBunraku
Address2-5-5 Uemachi Ageo Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine