Benten Musume Junmaushu Yamahai Gouriki

🍶

Description

O arroz Gouriki com polimento de 75% é fermentado pelo método yamahai neste Junmai do rótulo Benten Musume da Goto Shuzoten em Tottori. A fermentação yamahai adiciona uma profundidade rústica e selvagem ao caráter já assertivo do arroz Gouriki, produzindo um sake robusto que se destaca quando servido aquecido.

Specifications

CategoryJunmai

BreweryGoto Shuzoten Co.

Polish Ratio75%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Goto Shuzoten Co.

Yamagata

Com foco no arroz adequado para a produção de sake, principalmente arroz especial para sake, a destilaria entrega sake de alta qualidade em pequenas quantidades, levando o sake delicioso proveniente da natureza abençoada de Yamagata.

Est.1788

BrandBenten

Address1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Benten Musume Junmaushu Yamahai Gouriki

Goto Shuzoten Co.

More from this Brewery