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Descrição
Junmai polido a 60%, elaborado com cuidado a partir da seleção de arroz da cervejaria Nakatani em Yamato-Koriyama. A fermentação em baixa temperatura extrai o sabor do arroz, resultando em uma expressão pura e limpa feita apenas de arroz, koji e água.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNara · Nara Junmai →
ProdutorNakatani Brewing Co., Ltd
MarcaBanjo
Teor alcoólico15.5%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakatani Brewing Co., Ltd
Nara
Com foco nas exportacoes, a cervejaria opera uma empresa afiliada na China, a Tianjin Nakatani Sake Brewery, onde sake e produzido e comercializado.
Fundada em1853
MarcaAsaka
Endereço561 Banjo Yamatokoriyama Nara
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