Azumaryu Junmaishu Ryozui

🍶

Description

Kimoto 99 camadas é a combinação de duas das técnicas mais extremas da Tsuchida Shuzo em um único junmai: o tradicional starter kimoto com uma proporção de koji de quase 100%. O resultado é um sake denso e estratificado, com riqueza semelhante a caramelo, acidez complexa e o caráter ousado e indômito que define a filosofia de produção natural da Tsuchida.

Specifications

CategoryJunmai

RegionAichi

BreweryToshun Syuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Toshun Syuzo Co.,Ltd

Aichi

Fundada em 1865. O fundador, Higashibei Sato, estabeleceu a destilaria Tatsumaya e iniciou a produção de sake.

Est.1865

BrandAzumaryuu

Address3-1605 Sekohigashi Moriyama -ku Nagoya Aichi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★