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Descrição
O arroz Gohyakumangoku polido a 55% e fermentado pelo processo kimoto totalmente natural da Tsuchida Shuzo, excluindo fermento comercial e ácido lático adicionado. A fermentação natural ambiente desenvolve camadas de complexidade que distinguem este junmai ginjo dos ginjo produzidos de forma convencional.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoAichi
ProdutorToshun Syuzo Co.,Ltd
MarcaAzumaryu
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Toshun Syuzo Co.,Ltd
Aichi
Fundada em 1865. O fundador, Higashibei Sato, estabeleceu a destilaria Tatsumaya e iniciou a produção de sake.
Fundada em1865
MarcaAzumaryuu
Endereço3-1605 Sekohigashi Moriyama -ku Nagoya Aichi
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