O arroz Gohyakumangoku polido a 55% e fermentado pelo processo kimoto totalmente natural da Tsuchida Shuzo, excluindo fermento comercial e ácido lático adicionado. A fermentação natural ambiente desenvolve camadas de complexidade que distinguem este junmai ginjo dos ginjo produzidos de forma convencional.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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