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Descrição
O arroz Hattan Nishiki polido a 55% e produzido sem adição de álcool captura o caráter distinto desta variedade cultivada em Hiroshima na forma de junmai ginjo. O Hattan Nishiki é conhecido por produzir sakes com paladar limpo e refrescante, com equilíbrio entre dulçor, umami e uma sutil nota amarga.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoAichi
ProdutorToshun Syuzo Co.,Ltd
MarcaAzumaryu
ArrozOyama Nishiki
Teor alcoólico14%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Toshun Syuzo Co.,Ltd
Aichi
Fundada em 1865. O fundador, Higashibei Sato, estabeleceu a destilaria Tatsumaya e iniciou a produção de sake.
Fundada em1865
MarcaAzumaryuu
Endereço3-1605 Sekohigashi Moriyama -ku Nagoya Aichi
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