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Descrição
O arroz Senbon Nishiki polido a 40% define este daiginjo do distrito cervejeiro de Saijo, em Hiroshima, utilizando uma variedade desenvolvida a partir do cruzamento do Yamada Nishiki com um arroz de Hiroshima adaptado localmente. O sake de Senbon Nishiki conquistou o ouro no Concurso Nacional de Novos Sakes do Japão por nove anos consecutivos até 2019.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoAichi
ProdutorToshun Syuzo Co.,Ltd
MarcaAzumaryu
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Toshun Syuzo Co.,Ltd
Aichi
Fundada em 1865. O fundador, Higashibei Sato, estabeleceu a destilaria Tatsumaya e iniciou a produção de sake.
Fundada em1865
MarcaAzumaryuu
Endereço3-1605 Sekohigashi Moriyama -ku Nagoya Aichi
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