Azakura Junmaiginjo Murokanamagenshu Omachi

O Omachi Junmai Ginjo da Azakura Shuzo utiliza uma das variedades de arroz para sake mais antigas do Japão ainda em uso, polida a 50%, engarrafada não filtrada, não pasteurizada e não diluída para uma expressão crua e vibrante. O Omachi, originário da Prefeitura de Okayama, é valorizado por produzir sake com umami profundo, corpo pleno e uma qualidade mineral distintiva que o diferencia dos arrozes para sake modernos.