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Description
Produzido pela Naka Shuzo, na Prefeitura de Tokushima, região conhecida pelas suas nascentes de montanha e tradição de produção de sake em pequenos lotes com arroz puro, este sake mantém estreita ligação com os métodos de fermentação pré-modernos. A cervejaria produz exclusivamente sake junmai, priorizando o arroz e a água como únicos ingredientes.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Naka Shuzo Co.,Ltd
Tokushima
Produz um sake autentico de sabor caloroso, robusto e solido, complexo e profundo.
Est.1725
BrandAsahiwakamatsu
Address35 Japanese food town Naka Naka Tokushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine