Uma mistura de arroz Omachi e Nippon Bare, duas variedades tradicionais com perfis texturais distintos, prensada como muroka namazake genshu do ano de fermentação 28 (2016). A filosofia da Naka Shuzo, voltada exclusivamente ao junmai sem aditivos e com produção anual reduzida, torna engarrafamentos multi-arroz de safras específicas como este comparativamente raros.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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