O arroz Omachi da safra 28BY preenche o 2º tanque deste muroka namagenshu junmai, engarrafado sem filtração ou adição de água. A pequena cervejaria familiar de Tokushima utiliza Omachi cultivado localmente para produzir um estilo concentrado e saboroso, com corpo notável e um final vibrante e cortante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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