Um Honjozo kimoto sazonal da Asahikawa Shuzo em Kahoku, Yamagata, que combina a complexidade lática da fermentação kimoto tradicional com a frescura de um lançamento sazonal. A abordagem premiada da destilaria para a produção ginjo orienta o cuidado e a disciplina aplicados até mesmo em suas expressões Honjozo.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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